Nella Pasticceria Luca Capilungo oltre a mignon e torte, potete trovare tutti i dolci tipici della tradizione salentina come:
- fichi secchi ripieni, che si ottengono facendo essiccare al sole i fichi freschi appena raccolti con le mandorle e le noci
- fruttoni, dolci fatti di pasta frolla con ripieno di crema di mandorle e marmellata di pere
- pasticciotti, dolci fatti di pasta frolla con ripieno di crema
- la cotognata, profumata marmellata dura servita a pezzi a base di mele cotogne, zucchero e succo di limone
- la cupeta golosa e croccante, è un dolce simile al torrone tipica del periodo natalizio, prodotta con mandorle, zucchero e vaniglia
- i mustazzoli, biscotti fatti di farina, limone, mandorle e zucchero che una volta cotto vengono ricoperti da una glassa di cioccolato
- purcedduzzi, dolci tipici natalizi dorati e croccanti
- spumone, golosissimo dolce estivo
- pesci in pasta di mandorla, dolci tipici natalizi
